Už máte vypálené?

Motto:

Gořalenka na svět přišla,

aby starosť z hlavy vyšla.

(zaznamenáno v Suché Lozi knězem a buditelem Františkem Sušilem)

Jsou to paradoxy. Pohnutky tak nemravné, jakými je láska ke kořalce, k jejímu pálení a konzumaci, mohou vést k činu ušlechtilému. Kniha O slivovici zlínského soudce, rodáka ze Skoronic u Kyjova JUDr. Josefa Holc-mana, je takových paradoxů plná. U její iniciace stála žena. Etnografka Helena Beránková z Etnografického muzea v Brně připravila v únoru 1992 výstavu o historii a současnosti pálení destilátů nazvanou “Už máte vypálené?”. Expozice se stala fenoménem, putovala přes třináct (!) českých a moravských muzejních síní až na sever do Finska. Na Moravě zákonitě dorazila do trnkami požehnaného kraje, do Zlína, do muzea jihovýchodní Moravy. Doktorce Beránkové, rodačce ze Slovácka, se podařilo něco, co vystihuje zápis v tamní návštěvní knize: “Konečně jste dotáhli i muže do výstavních síní.”

Popularita výstavy byla jistě posílena i vernisážemi spojenými s koštováním místních pálenek. Ve Zlíně se ono koštování proměnilo v tradici. Každý rok na Tři krále se schází domácí výrobci kořalek a mudrují na dané téma. Většinou ho vymyslí vyučený švec a Baťův mladý muž, spisovatel Ludvík Vaculík. Kdo ví třeba, co je to kokáč? (Odpověď na konci článku.) Či proč ve valašských koledách, které obsahují celý seznam darů, jež pastýři nesli do…