Noví vládci krajiny

Do dřevěné ohrady vjíždí starý zablácený džíp. Obraz Ameriky ale definitivně podtrhují až zvířata, stojící uprostřed široké pastviny, rámované na horizontu lesem. Temné oči, z nozder jde pára, hustá hnědá srst líná. Bizon americký, verze jihočeský venkov jara roku 2011.

Tahle mohutná zvířata se pomalu začínají zabydlovat ve zvlněné krajině českého pohraničí a jsou nejjasnějším důkazem, že část zdejších farmářů našla novou možnost, jak se prosadit na nevyzpytatelném evropském zemědělském trhu. Jejich recept se jmenuje exotická zvěř.

Nenáročný obr
Cesta až sem byla docela klikatá. Čeští farmáři po revoluci zhusta zakotvili v halách bývalých JZD a zvolili si osvědčený západoevropský model: draze dotované velkovýrobny mléka, masa a obilí. Část z nich se začala poohlížet jinde a do ohrad a pod střechy namačkali pštrosy či nutrie, jejichž mnohdy velmi drastický chov se stal rychle terčem kritiky ochránců zvířat.

Celou reportáž si můžete přečíst v novém čísle Respektu 19/2011, které vyjde v pondělí 9. 5. 2011.