Tortilla ano, kola ne

Dveřmi Základní školy v Kostelci nad Černými lesy každý den projde osm stovek dětí. Rodiče je do středočeského městečka vozí z vesnic v širokém okolí, cesta autem zabere často půl hodiny i víc, a po ránu tak mnohdy nezbude čas připravit dětem svačinu. Škola tedy už před mnoha lety ve své budově zřídila malý bufet, kde si o přestávkách děti mohly koupit obloženou bagetu nebo třeba limonádu. Letos v lednu ale začala platit takzvaná pamlsková vyhláška, tedy směrnice ministerstva školství, podle které je většina potravin prodávaných v bufetu nezdravá a dětem do rukou nepatří. Na seznamu zapovězených výrobků se rázem ocitly dětmi tolik oblíbené slané brambůrky, housky s majonézou, kola i čokoláda. Provozovatelka občerstvení si spočítala, že kdyby měla prodávat jen to, co dovoluje ministerský seznam, neuživila by se, a tak krámek zavřela. Ke stejnému závěru došli provozovatelé bufetů, krámků a hladových okének na mnoha jiných základních školách a víceletých gymnázií a děti na řadě míst republiky tak ztratily možnost koupit si ve škole o přestávce mezi hodinami něco k snědku. Hodně ředitelů škol si na vyhlášku stěžovalo, děti si prý brambůrky a další nezdravé věci místo bufetu koupí v obchodě, zákaz nic neřeší. Ředitelka z Kostelce ale vzala věc do svých rukou a rozhodla se bufet zachovat a přizpůsobit ho trendu doby. „Zvedla jsem to jako výzvu,“ říká Lenka Rosensteinová. „I když od té doby jsem se za to mockrát proklínala,“ dodává s hořkým smíchem.

V evropském průměru

…