Kůň, přítel člověka
Kůň je něco mezi domácím zvířetem a přítelem. Mnoho lidí proto odmítá jíst jeho maso. Kvůli podvodům ho však teď Češi snědli tisíce kilogramů - aniž by jim to někdo řekl
Na talíři leží vysoký špalík tmavého masa. Je polité omáčkou z kořenové zeleniny, černého piva a povidel. Porce stojí skoro 300 korun a servíruje se v nejluxusnější restauraci v Táboře jako regionální specialita. „Koňská líčka z místního řeznictví U Čadilů,“ stojí v jídelním lístku.
↓ INZERCE
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
Články i v audioverzi a mobilní aplikaci
Možnost odemknout články pro blízké
od 150 Kč/měsíc
Mohlo by vás zajímat
Když máte pocit, že se v životě jen plácáte, možná je čas vyrazit za dobrodružstvím
Arthur C. Brooks, The Atlantic•20. 11. 2024
