Více než devět let zdokonaloval směs bylinek a koření, než našel tu pravou. Tu, která mu vynesla slávu, jmění a světu pak 750 000 pracovních míst a jednu z nejznámějších obchodních značek globální ekonomiky – KFC. Dvacet let poté, co byl zakladatel firmy Harland David Sanders ve svém typickém bílém obleku a černé vázance pohřben na hřbitově v americkém Louisville, jeho „proklatě dobré kuře“ sytí žaludky v tak rozdílných zemích, jako je Pákistán, Namibie nebo Izrael. A rukopis receptury na pikantní strouhanku, uložený na dně trezoru v Kentucky, se i dnes počítá mezi nejpřísněji střežená obchodní tajemství. Příběh KFC má ale i svou odvrácenou stránku.
Tak jako mnoho jiných pohádkově úspěšných selfmademanů ani Harland Sanders neunikl závistivým pomluvám. Takže jen pro pořádek: bílý elegán z amerického Jihu nepochází z bohaté otrokářské rodiny, ani svými zisky z kuřecích pochoutek nepodporoval Ku-Klux-Klan. V dětství se naopak musel pořádně otáčet. Otec zemřel, když mu bylo šest, a matce nezbylo než jít do práce, takže Harlandovi zůstala na krku starost o dvě batolata. Pravidelná příprava jídel pro mladší sourozence způsobila, že se školák za chvíli oháněl pánví jak zkušený kuchař. V patnácti odešel z domova a živil se vším možným – byl topičem na dráze, prodával pneumatiky, sloužil v armádě a nakonec si otevřel restauraci a motel u silnice ve městě Corbin. Pohostinství mu…
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
