Kaleidoskop

Jak proměnlivé jsou lidské chutě! Vědecký tým vedený dánským ekologem Poulem Holmem zkoumal vývoj populací mořských živočichů mimo jiné podle menu v restauracích. Co zjistil? Třeba to, že ještě na začátku druhé poloviny 19. století nikdo nechtěl jíst humry, a koloniální služebnictvo dokonce bojovalo za to, aby je dostávalo maximálně dvakrát týdně. Naopak u jiných ryb vedla jejich obliba k nadměrnému rybolovu už v dobách římské říše a podobné „přelovení“ Středozemního moře se prý opakovalo i v renesanci. I dnes je spousta rybích druhů ohrožena, v Evropě bychom si měli co nejrychleji zošklivit hlavně tresky. Vědci už léta navrhují, aby se v Severním moři přestaly lovit, Evropská komise k tomuto nepopulárnímu kroku zatím nenašla odvahu. Příklad z počátku 90. let, kdy se kvůli nadměrnému rybolovu zhroutila tresčí populace u kanadského ostrova Newfoundland a dodnes se z toho vzpamatovávají jak ryby, tak celý navazující průmysl, přitom ukazuje, že otálení se může pěkně vymstít.

Nejrozšířenější rekreační sport Pražanů – slalom mezi psími výkaly – se ukazuje jako kratochvíle proti tomu, co trápí obyvatele holandského Kampenu. Městečko je totiž oblíbeným jezdeckým střediskem a při vyjížďkách po městě koníci sem tam něco utrousí. Znečištění ulic došlo tak daleko, že od října musejí majitelé koní po svých miláčcích uklízet. Jezdcům se nařízení městské…