Příští týden vyrazí do ulic zdejších měst opět dobrovolníci z Ligy proti rakovině. Spolu s tradičními žlutými květinkami budou letos kolemjdoucím nabízet také informační letáček s vážným varováním. Čerstvé statistiky totiž prozradily, že Česko drží světový primát v počtu lidí trpících rakovinou tlustého střeva a konečníku. Podle lékařů přitom lze tomuto typu karcinomu v drtivé většině případů snadno předejít. Stačí omezit kouření, pití a především zpestřit příliš fádní a nezdravý jídelníček. Potíž spočívá v tom, že právě jídla bohatá na nebezpečný cholesterol a živočišné tuky stále patří ve zdejších zeměpisných šířkách k nejpopulárnějším. Naději ale dávají průzkumy, které ukazují, že Češi začínají být ochotni stále více utrácet za kvalitnější potraviny.
Bez mrazáku ani ránu
Navzdory tomu, že zástupci tuzemských špičkových kuchařů dosáhli koncem dubna významného úspěchu, když se jim podařilo na mezinárodní soutěži v Singapuru získat zlatou medaili, netěší se současná česká gastronomie příliš dobré pověsti. K jejím častým kritikům ostatně patří i sami Češi. Naposledy si na ni například v eseji pro Mladou frontu Dnes veřejně postěžoval cestovatel a autor několika kuchařek Viktor Faktor. Ani dvanáct porevolučních let prý totiž podle jeho zkušeností nepřineslo žádnou zásadní kultivaci zdejších pokleslých stravovacích návyků a většina restaurací nadále nabízí jen nejrůznější guláše, dva tři typy omáček nebo fádní minutky s uniformními hranolkami a…
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
Mohlo by vás zajímat
